U četvrtak, 9. listopada 2026. godine, u Osnovnoj školi Mare Švel-Gamiršek u Vrbanji održana je zanimljiva i poučna radionica „Čarolija kvasca – Zašto tijesto raste?” u sklopu projekta „STEM generacija”.
Učenici 2. razreda kroz istraživački rad, praktične aktivnosti i jednostavne pokuse otkrivali su tajne kvasca te istraživali što je potrebno kako bi tijesto naraslo.
Tijekom radionice učenici su promatrali djelovanje kvasca u različitim uvjetima, postavljali pretpostavke i donosili zaključke. Posebno zanimanje izazvao je pokus s bocama i balonima, kojim su istraživali nastajanje plina tijekom aktivnosti kvasca. Promatrali su i promjene u tijestu prije i nakon dizanja te otkrili kako kvasac, uz odgovarajuće uvjete, proizvodi ugljikov dioksid koji uzrokuje rast tijesta.
Radionica je potaknula dječju znatiželju, razvijala vještine opažanja, uspoređivanja i zaključivanja te pokazala kako se znanost krije i u svakodnevnim aktivnostima poput pripreme kruha.
Kroz igru, istraživanje i eksperimentiranje učenici su još jednom dokazali da je znanost svuda oko nas.
